Fine Dining:
黑松露（truffle,法文truffes)是法國特產。每年冬天，就是掘松露的時候。松露是昂貴食材，主要原因是產量有限，亦不能人工培植。松露香味獨特，要小心選擇配菜，否則就浪費了。
個人認為，不是煮好食物後，磨一點松露片/碎在食物表面就是松露菜式。即使在法國，亦有不少餐廳就這樣做。要是這樣，何不自備松露和刨，隨時就可以享受松露菜式？！例子有松露pizza...
經過我們細心挑選，我和洛先生設計了這個松露宴，讓客人可以從不同角度去感受松露的獨特魅力。
頭盤：松露炒蛋
主菜：松露煎焗牛扒
松露沙律菜（salad) 配芝士 (cheese)
甜品：松露焦糖焗蘋果
#會按客人口味配上紅酒，及提供餐後酒/茶/咖啡
每位€85 （2位起）
#我們用的是原粒松露，不是現成松露醬
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